궁채 손질하기, 궁채나물 손질방법, 효능 효과
궁채 손질하기, 궁채나물 손질방법, 효능 효과 요즘 나물반찬 식재료로 궁채를 찾는 분들이 늘고 있는데요. 궁채가 무엇인지, 궁채나물 손질방법, 씻는법, 궁채의 효능 효과, 보관법, 세척법 등에 관해 다뤄보겠습니다. 식감좋은 나물! 중국의 황제 나물 궁채란? 궁채나물, 궁채란 다소 생소할 수도 있는 나물 종류인데요. 옛날 중국 황실의 황제가 즐겨먹던 나물반찬으로 상추의 한 종류에 해당하며, 줄기상추에 속합니다. 아삭하고 오독거리는 식감이 일품인 야채로, 고급 식재료에 속하며 뚱채, 산상추, 산해파리 등으로 불리기도 합니다. 연중제철인 식재료이며, 보통 볶음이나 장아찌로 많이 만들어 먹습니다. 궁채 씻기, 건궁채 손질법, 껍질 벗기는 방법 건조된 궁채나물 불리는법, 세척하기부터 껍질 벗기기, 손질하기까지 알..
2023. 4. 29.
더덕 씻기, 세척법, 손질법, 더덕 쉽게까는법, 보관법
더덕 씻기, 세척법, 손질법, 더덕 쉽게까는법, 보관법 몸에 좋고 맛있는 더덕은 사포닌이 풍부한 슈퍼 푸드중 하나인데요. 겨울 1월 ~ 4월, 길게는 5월 봄까지 제철이라 할 수 있는 영양 식재료의 대명사이기도 합니다. 흙과 잔뿌리가 많은 더덕은 씻는법과 손질방법, 까는법, 보관법 등을 어떻게 해야할지 막막할 수 있습니다. 봄음식 제철더덕 씻는 방법과 손질법, 까는방법, 깐더덕 보관방법 등을 알려드리겠습니다. 봄, 겨울 제철 나물 더덕 더덕 씻기, 세척하는법 세척법이 조금은 번거로울 수 있는데요. 씻는방법과 쉽게까는법을 알려드리겠습니다. 1. 손질을 위해, 일단 더덕을 깨끗한 물에 받쳐두고 세척용 솔로 박박 문질러 흙을 닦아줍니다. 물을 갈아가며 맑은 물이 나올 때까지 여러번 솔로 씻기를 반복해줍니다. ..
2023. 1. 27.
삼겹살 잘굽는법, 불쇼 방지, 맛있게 굽는 팁
삼겹살 잘굽는법, 불쇼 방지, 맛있게 굽는 팁 고깃집에서 먹어도 맛있고, 집에서 구워먹어도 너무좋은 삼겹살! 에어프라이어, 프라이팬, 숯불 등등 다양한 방법으로 구워서 먹을 수 있는데요. 삼겹살 잘굽는법, 맛있게 굽는 다양한 팁들에 관해 알려드리겠습니다. 1. 직화 숯불구이 삼겹살 잘굽기, 불안나게 굽는법 캠핑 혹은 펜션에 놀러가면 숯불 삼겹살 바베큐는 필수죠? 삼겹살 바베큐 잘굽는 방법의 핵심은, 일단 불조절입니다. 숯은 강불, 중불, 약불을 따로 나누어 조절하기 어려운데요. 유튜버 미노팸님의 불안나게 굽는법이 가장 효과좋고, 삼겹살 숯불구이를 안타게 맛있게 굽는 방법인 듯 합니다. 캠핑, MT 놀러가서 삼겹살 그을림 안나게, 안타게 굽기 - 유튜버 미노팸 https://www.youtube.com/w..
2023. 1. 25.
전참시 이영자 바질김치 레시피 만드는법
전참시 이영자 바질김치 레시피 만드는법 MBC 예능방송 전지적 참견 시점 (전참시) 21일 방영분에서, 출연진 이영자의 바질김치 만드는법이 화제입니다. 바질김치는 개그우먼 이영자가 장인에게서 배워온 메뉴라며 소개한 독특한 김치로, 꽃게 액젓을 이용해 특제소스를 이용해 무친 김치입니다. 전참시 이영자 특제소스 바질김치 레시피에 대해 알아봅시다. 이영자 바질김치 만드는법, 레시피 소개 재료 바질 100g, 특제소스, 꽃게액젓 100ml, 고춧가루 200ml 특제소스 만드는법 재료 생강 1개, 양파1개, 배 1/2개, 매실청 5큰술, 새우젓 2큰술 바질김치 만들기 순서 1. 바질을 씻고 먹기좋은 크기에 잎을 떼내어 손질합니다. 2. 바질들을 꽃게 액젓에 버무려줍니다. 2. 고춧가루와 특제소스를 넣고, 다시 골..
2023. 1. 24.
