톡파원 25시 아티초크 효능 효과, 먹는법

JTBC 톡파원 25시에 방영된 이탈리아 '아티초크 축제'에서, MC 이찬원, 전현무, 양세찬이 먹은 아티초크가 화제인데요. 아티초크란 무엇인지, 효능 효과 및 먹는법, 복용법 등에 관해 알아보겠습니다.

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서양 불로초 아티초크의 효능 및 복용법

슈퍼푸드 아티초크란?

한우보다 비싼 채소, 톡파원 25시 제주 아티초크란? 효능 및 효과, 복용법 소개

아티초크란 한우보다 비싼 채소로 알려져 있는데요. 이탈리아에서는 매우 인기있는 국민 식재료라고 합니다. 아티초크 맛은 감자나 토란과 비슷하다고 하며, 톡파원25시에서 MC 전현무는 이렇게 맛있는 채소는 처음 먹어본다며 놀라기도 했습니다. 비싼 가격과 효능 때문에 귀족채소, 서양의 불로초 등으로 불리기도 하며, 고대 그리스 시대부터 약용 식물로 활용되어 왔습니다.

 

 

 

아티초크는 국화과의 여러해살이풀로 지중해 연안이 원산지며, 간에 좋은 채소이기도 합니다. 국내 제주도 성산에서도 아티초크 농장이 있으며 먹는 방법은 주로 삶아서 안쪽 심장 부분만 먹거나, 분말이나 영양제 제품 등으로 복용하기도 합니다.

 

김숙 이찬원 타쿠야 톡파원 25시 아티초크 먹는 영상

https://www.youtube.com/watch?v=fUqfqncvpsI 

JTBC 비싼 채소 제주 아티초크 손질하기, 복용법 먹는법

아티초크의 효능 및 효과

• 간 건강 강화, 혈관 질환 예방
  • 아티초크의 시나란 성분은 간 기능 개선 효과가 뛰어나며, 혈관을 깨끗하게 해줍니다.

 

• 변비 완화, 장내 환경 개선
  • 식이섬유가 풍부한 아티초크는 장 운동을 촉진하며 변비 예방 및 치료에 효능이 좋습니다.
  • 또한 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스 물질이 풍부한 채소입니다.

 

• 전립선 기능 개선, 암 예방
  • 아티초크는 페롤산이라는 항산화 물질이 풍부하며, 전립선 관리에 좋고 항암 효과가 있습니다.

 

• 염증 제거, 피부 미백, 노화 방지 효능
  • 녹차의 핵심 성분으로 유명한 카테킨 성분이 아티초크에도 다량 함유되어 있습니다.
  • 카테킨은 피부 미용 및 세포 노화 방지에 뛰어난 효과가 있으며, 항염증 작용을 합니다.

 

• 안구 건강 관리
  • 눈에 좋은 루테인 성분과 지아잔틴 성분으로, 안구의 건강과 기능을 향상시켜 줍니다.

 

• 치매 예방 및 탈모 완화
• 엽산이 풍부하여 알츠하이머 예방과 탈모 완화 및 예방에 좋은 음식입니다.

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아티초크 손질법, 먹는 법, 삶는법

간단한 손질방법 및 복용법이 궁금하다면 아래 영상을 참고해주시면 됩니다. 샐러드 소스나 발사믹 식초, 마요네즈, 올리브유 등 기호에 따라 다양한 양념과 함께 곁들여 드셔도 좋습니다.

 

 

 

아티초크 손질하는법, 삶기, 먹는방법

출처: 유튜브 허브체험농장 아이작

https://www.youtube.com/watch?v=BR0_oIj3Nvs 

아티초크 손질하는 방법, 삶는방법, 손질하기

톡파원 25시에 소개된 아티초크의 효능 효과 및 요리법, 먹는법에 관해 소개드렸습니다. 몸에 좋은 더덕 나물 손질법, 보관법이 궁금하다면 아래 글에서 확인하실 수 있습니다.

 

https://cccrayon.tistory.com/entry/%EB%8D%94%EB%8D%95-%EC%94%BB%EA%B8%B0-%EC%84%B8%EC%B2%99%EB%B2%95-%EC%86%90%EC%A7%88%EB%B2%95-%EB%8D%94%EB%8D%95-%EC%89%BD%EA%B2%8C%EA%B9%8C%EB%8A%94%EB%B2%95-%EB%B3%B4%EA%B4%80%EB%B2%95

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