고구마 효능 / 찐고구마 효능 / 고구마 칼로리

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고구마 효능 / 찐고구마 효능 / 고구마 칼로리

 

 

다양한 방법으로 맛있게 먹을 수 있는 고구마는,

쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴하여

소비량이 높은 식품 중 하나입니다.

또한 영양성분이 매우 뛰어나 그 효용가치가

매우 높은데요, 고구마 , 찐고구마 효능과 고구마 칼로리에

관해 자세히 알아보겠습니다.

 

 

고구마 효능 1- 항암효과, 면역력 증강

고구마를 꾸준히 먹으면 암 발생률이 낮아집니다.

그 이유는 항암물질인 베타카로틴과 안토시아닌이

풍부하기 때문인데요. 이 성분들은 몸 속에서

활성 산소를 없애고 항산화 효소를 활성화시켜,

우리 몸의 면역력을 증강시키고 암을 예방합니다.

 

베타카로틴은 비타민 C와 결합할 시 더욱 활성화되는데,

고구마에는 비타민C도 풍부하게 함유되어 있습니다.

안토시아닌 성분은, 특히 고구마 껍질에 많으므로

껍질 채로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

고구마 효능 2 - 다이어트 효과

GI지수가 낮은 식품은 고구마는, 포만감을

오랜시간 유지하게 해주기 때문에

다이어트 대표 식품으로 손꼽힙니다.

 

 

GI지수는 혈당지수를 말하는데, GI 지수가

높을 수록 음식이 소화될 때 포도당으로 바뀌는

시간이 단축되어 혈중 당수치가 높아지고,

혈당이 높아지면 인슐린이 많이 생성되게 됩니다. 

이러한 인슐린의 과도한 생성은 체지방 분해를

억제하며, 비만 및 성인병의 원인이 되기도 합니다.

 

 

고구마 효능 3 - 변비 예방

고구마, 찐고구마는 식이섬유가 풍부하며,

고구마에 함유된 '얄라핀'성분은 장을 청소하는

기능을 하여 변비 및 대장암 예방에 큰 효과가 있습니다.

또, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 있습니다.

 

 

고구마 효능 4 - 나트륨 배출, 혈압 조절

 

고구마에는 칼륨 역시 풍부하게 함유되어 있는데,

칼륨은 우리 몸의 나트륨 배출을 촉진시켜

혈압을 정상 수치로 유지하는 데에 도움을 줍니다.

 

실제로 실험에서 고혈압 진단을 받은 성인 남자 9명에게

4주동안 하루에 2번씩 고구마 즙을 섭취하게 했더니,

계속적으로 정상 혈압을 유지했던 사례도 있습니다.

다만 신장 질환자에게는 칼륨이 악영향을 미칠 수

있으므로, 신장이 안좋은 분은 섭취를 자제해야 합니다.

 

고구마 칼로리

고구마 칼로리는 100g당 기준으로

생고구마 111kcal, 찐고구마 114kcal, 군고구마 141kcal 정도입니다.

익힐수록 당도가 높아지며 중량 대비 칼로리가

늘어나게 되는데, 군고구마는 다이어트 시에는

가급적 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.

생고구마 찐고구마는, 중량 대비 칼로리가

낮다고 할 수 는 없으나, GI 지수가 낮은 대표 식품이며

포만감을 오래 유지하게 해주기 때문에

다이어트시 탄수화물 섭취용으로 훌륭한 식품입니다.

생고구마, 찐고구마 효능은 서로 크게 차이는 없으니

기호에 맞게 먹으면 됩니다.